¿Qué es la enfermedad renal crónica? Guía para entenderla
Recibir un diagnóstico de enfermedad renal crónica da miedo, sobre todo por lo que no se entiende. Aquí te lo explicamos de forma sencilla: qué es, sus etapas y por qué la comida es tan importante.
¿Qué hacen los riñones?
Filtran la sangre, eliminan desechos y exceso de líquido, y equilibran minerales como el potasio, el fósforo y el sodio. Cuando fallan, estos se acumulan y dañan el cuerpo.
Los 5 estadios
- Estadios 1-2: daño leve, poca o ninguna restricción.
- Estadio 3: empieza el control de potasio y fósforo.
- Estadio 4: control estricto para frenar el avance.
- Estadio 5: falla renal; suele requerir diálisis.
Por qué la alimentación es clave
Cada comida puede ayudar o sobrecargar a unos riñones debilitados. Una dieta adecuada, junto al tratamiento médico, es una de las herramientas más poderosas para frenar el avance y vivir mejor.
Tus límites exactos dependen de tu estadio y de tu nefrólogo. Esta guía es un punto de partida, no un reemplazo del consejo médico.
Deja de adivinar en cada comida
En NefroChef cada receta viene con sus valores exactos de potasio, fósforo y sodio, revisada por nefrólogos. Incluye la Guía Nutricional de la Dra. Ariadna Ríos.
Ver las 300 recetas →Lee también: Diferencias dieta estadio 3 y 5 · Alimentos permitidos
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